Destaques
+100 Anos de experiência
Com mais de um século de saber transmitido de geração em geração.
Origem da Madeira de excelência
Selecionamos exclusivamente carvalhos dos prestigiados bosques de Haute Futaie, em França.
Tecnologia ONYX & AQUA
Inovação no Fogo. Uso de pedras vulcânicas para tosta indireta, e essências minerais que respeitam o terroir.
Barricas Híbridas e Especiais
Unique Barrel (francês + americano), White Fruit, Red Fruit, Spin Barrel, Black Edition.
Sobre
Sendo descendente de uma dinastia de tanoeiros que remonta ao início do século passado, decidi recriar a filosofia da tanoaria original, adaptando-a aos novos tempos, sempre com a preocupação de preservar todo o conhecimento e a tradição desta arte, que tem sido transmitida de geração em geração até aos meus descendentes, que hoje garantem a continuidade desta experiência acumulada.
cliente e de cada néctar. Convido-o a visitar a nossa fábrica em Palaçoulo e a comprovar por si mesmo a qualidade da produção de que nos orgulhamos.
Atentamente,
José Maria Afonso Gonçalves
ONYX SERIES
Inovação & Precisão
A barrica ONYX FUSION combina dois tipos de tosta: uma tosta indireta com pedras
vulcânicas, que confere mineralidade e frescura sem notas fumadas, e uma tosta
tradicional a fogo direto, que realça especiarias, torrefação e complexidade,
favorecendo a extração de lignina e taninos estruturais.
Desenvolvida para enólogos que procuram otimizar o perfil organolético e estrutural
de vinhos premium.
Catálogos
Venha visitar-nos!
Explore as nossas barricas e descubra a diferença.